Recetario: La voz de la experiencia

Los residentes del centro de mayores de Ibercaja Rey Ardid Juslibol, junto a los alumnos del PCE Ayudante de cocina del área de Formación Rey Ardid, estuvieron durante dos días elaborando un recetario.

Durante estas jornadas, los mayores  les hablaron a nuestros alumnos sobre sus preferencias en los fogones y plasmaron sus conocimientos en escritos y notas.

La evaluación del proyecto ha sido muy positivo. Los alumnos, papel y bolígrafo en mano, recogían todas las recetas tradicionales que los residentes iban contando, tanto de cocina aragonesa como de otras comunidades.

Uno de los objetivos era que los alumnos del curso de Ayudante de cocina elaboraran su  primer recetario impreso y también cocinaran muchas de sus recetas. Esta actividad ha acercado a nuestros alumnos a este grupo de mayores llenos de experiencia y conocimientos, haciéndoles partícipes de la cocina más tradicional, que indudablemente es la cuna de la gastronomía avanzada del momento.

Fueron tardes llenas de anécdotas, de risas y buen hacer por parte de todos los asistentes, creándose un ambiente de respeto y cariño.

A buen seguro repetiremos la experiencia el curso próximo, para nuestros alumnos estas actividades suponen una gran oportunidad de aprendizaje en todos los ámbitos.

Podéis ver el recetario aquí: "La Voz de la experiencia" 

Cursos

Acciones formativas gratuitas
pliege
Ver más  

Proyectos

C2EL. Competencias de Ciudadania y Empoderamiento 

El proyecto “ Competencias de ciudadanía y empoderamiento laboral C2EL” cofinanciado por el Gobierno de Aragón y el Fondo Social Europeo, va dirigido principalmente a 40 personas de origen extranjero, especialmente a  mujeres inmigrantes. El principal problema que presentan son  las dificultades de acceso al mercado laboral debido al idioma y a la conciliación familiar.

 

El objetivo es orientar, asesorar y capacitar a todos los participantes para mejorar su empleabilidad y su integración laboral. Asimismo fomentamos la realización de actividades que promuevan la participación, el acercamiento y la convivencia intercultural entre las personas implicadas, y promovemos acciones tendentes a alcanzar la igualdad efectiva entre hombres y mujeres.

 

Además de las intervenciones individuales que se harán con cada una de las personas, organizaremos talleres grupales para trabajar, de manera conjunta, competencias que les va a facilitar la inserción laboral. Los talleres organizados son: 

·   Taller búsqueda activa de empleo

·   Talleres de alfabetización

·   Taller de informática básica

·    Formación cultural laboral española

·   Taller de alimentación sana

·   Taller de ahorro y economía doméstica

·   Taller de convivencia intercultural

·  Taller de Igualdad de Oportunidades entre hombre y mujeres.

Presupuesto . 17.423,24€ Cofinanciado por el Programa Operativo Fondo Social Europeo 2014-2020 "Construyendo Europa desde Aragón"

pliege

Canal TV

Entre personas. Documental de Javier Macipe
pliege
Ver más  

Esta web utiliza cookies para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios. Si continúa navegando consideramos que acepta su uso. Más información X Cerrar